Masakan Ikan Kuah Terlezat

Resep Masakan Ikan Kuah Garam

Bahan :
• 2 ekor (@250 gr) ikan kerapu
• 2 siung bawang putih, iris
• 5 bh bawang merah, iris
• 2 bh cabai merah, iris serong
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1000 ml air
• Minyak goreng

Cara Membuat Ikan Kuah Garam :

1. Bersihkan ikan kerapu, potong menjadi dua, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, tambahkan bawang merah dan cabai merah, masak hingga harum.

3. Masukkan lengkuas, serai, asam jawa, gula merah, garam dan lada, aduk rata.

4. Tuang air, rebus hingga mendidih, masukkan ikan kerapu masak hingga meresap, angkat.

5. Selamat menikmati

Untuk 4 orang